""Типы диет""

Материал из WikiSyktSU
Перейти к: навигация, поиск
Diets photo.jpg



Типы диет

Классическая диета для похудения в большей степени, чем любая другая диета, сжигает отложения жира и положительным образом влияет на обмен веществ. Обычно её назначают тем людям, которые страдают ожирением. Рацион классической диеты отличается низкой калорийностью. В основе диеты ограниченное потребление сахара. Также классическая диета отличается уменьшенным потреблением животных жиров. При этом растительная пища, наоборот, в ней преобладает. Растительная пища в большей мере помогает избавить организм от жиров. Во время классической диеты нельзя употреблять в пищу те блюда, которые сами по себе очень вызывают аппетит. Употребление жидкости и соли также стоит уменьшить. Можно готовить пищу всеми способами, кроме жарения.

Рациональная диета

Основная статья: Незаменимые элементы пищи Режим питания здорового человека, соответствующий профессии, полу, возрасту и др. (рациональная диета), составляет предмет изучения гигиены питания. Примечательно, что рациональная, научно обоснованная диета будет разной для людей разного происхождения. К примеру, молоко подходит многим людям европеоидной расы, но не усваивается организмом некоторых уроженцев Азии (большинство китайцев и некоторые другие народы). Как правило, рациональная диета содержит все незаменимые элементы пищи — это такие элементы, которые пища должна включать для того, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма человека. Последний совершенно не синтезирует незаменимый элемент, или синтезирует его в количествах, недостаточных для поддержания здоровья организма (например, ниацин, холин), а потому должен получать с пищей.

Лечебная диета

Разработкой и рекомендациями диеты для больного занимается диетология — наука о лечебном питании. При назначении диеты исходят из функциональных, патоморфологических, обменных, энзимных и др. нарушений в организме человека. Правильно подобранная диета обусловливает наиболее выгодный фон для применения различных терапевтических средств, усиливает действие этих средств или оказывает лечебное воздействие. Профилактическое значение диеты состоит в том, что она задерживает переход острых заболеваний в хронические.

Безуглеводная диета

Заключается в том, чтобы включить в свой рацион много мяса, но при этом полностью воздерживались от хлеба, фруктов и овощей. Используя такой рацион можно сильно снизить вес. Поскольку отсутствие углеводов в безуглеводных диетах возмещается преимущественно белками, которые не формируют жир, безуглеводные диеты часто называют «белковыми» или «протеиновыми» диетами.

Классическая диета

Лечебное питание при ожирении предусматривает использование «классической» низкокалорийной диеты. Ее цель – воздействие на обмен веществ для устранения избыточных отложений жира.

Она разрешает:

Ovosi-detyam.jpg
  • Овощи

Классическая диета позволяет употреблять в пищу отварные и припущенные овощи. Не надо злоупотреблять запеченными овощами. Можно кушать: любую капусту помидоры, тыкву, кабачки и баклажаны. При этом не надо много есть моркови, свеклы, горошка и картофеля.



827410 l.jpg
  • Птица, мясо и морепродукты

Птицу и мясо можно есть только нежирными. Варить можно только кусками, и только после этого запекать или тушить. Допускается язык и печень, но в небольших количествах.



12333.jpg
  • Макаронные изделия и крупы

Эти продукты можно употреблять в пищу только в небольших количествах. При уменьшенном употреблении хлеба, каши можно сочетать с фруктами и овощами.



Img b0c3c3c33cfb7a21ae0a86757a69cb76.jpg
  • Супы в классической диете

Данная диета предусматривает потребление овощных и вегетарианских супов. Также полезны фруктовые супы с добавлением небольшого количества ксилита. Допускается не чаще двух раз в неделю употреблять нежирный куриный бульон.



Roda nebo www.GdeFon.ru .jpg
  • Молочные продукты

Пить можно только нежирное молоко, допускаются любые кисломолочные продукты. Творог только обезжиренный, а блюда из творога допускаются только с добавлением нежирной сметаны. Её также используют как соус к различным овощным блюдам.



Cesherbs 8001.jpg
  • Соусы, зелень и пряности

Соусы в классической диете для похудения, можно готовить только на основе слабых куриных бульонов. Зелень класть по вкусу, можно укроп, петрушку, из пряностей добавляют корицу и ванилин.



736389b8-2ca4-11e2-99d3-a3b0bcacf5a5.jpg
  • Яйца

В день можно съедать не более двух средних куриных яйца. Готовить их надо либо омлетом, либо всмятку.



Teыыывфa.jpg
  • Напитки

Классическая диета предусматривает различные соки, чай, черный кофе и отвар шиповника.




978969887untitled.jpg
  • Холодные закуски

Можно есть большинство нежирных закусок, в том числе салаты.



1380318774-frukti-ch1--47.jpg
  • Фрукты

Разнообразные фрукты и ягоды разрешены.



Хлебушеквввв.jpg
  • Хлеб

Черный хлеб, не более 150 грамм в день.




Она запрещает:

Нельзя кушать во время диеты различные блюда из теста (особенно слоеного и сдобного). Также ограничьте себя в молочных супах, картофельных и крупяных супах, манке и рисе. Нельзя маринованные овощи и фрукты, бананы, сыры, виноград и изюм.