Прожект Марии Ви

Материал из WikiSyktSU
Перейти к: навигация, поиск



Автор проекта

Мария Воеводова Я

444гр. СГУ

Краткая аннотация проекта

Основная цель учебно-ознакомительной практики заключается в общем представлении о предприятии социально-культурного сервиса и туризма, управленческих и иных связях, характере взаимодействия с потребителем услуг, о месте и роли его как будущего специалиста в структуре объекта практики. В качестве проекта предлагается отчет по учебно-ознакомительной практике, которая проходила м 29 июня 2009 года по 26 июля 2009 года в отеле Cavalier, 4201 Атлантик Авеню, 23451 Вирджиния Бич, штат Южная Вирджиния, США.

Цель работы – получить общее представление о структуре отеля Cavalier и деятельности его служб.

Индивидуальное задание во время прохождения практики - изучение проблем подготовки номерного фонда в отеле Cavalier.

Cavalier.jpg

Вопросы, направляющие проект

Рисунок1.jpg

Основополагающий вопрос

Так ли хорош гостиничный сервис в США?

Проблемные вопросы

Насколько эффективно действует хозяйственная служба отеля Cavalier?

Учебные вопросы

Что из себя представлет американская система управления отелем?

Как действует хозяйственная служба отеля?

Как должна работать горничная?

План проведения проекта

  1. дать характеристику отеля и изучить его историю;
  2. рассмотреть перечень услуг, предоставляемых отелем;
  3. ознакомиться с организационной структурой управления отелем;
  4. охарактеризовать деятельность служб отеля;
  5. ознакомиться с организацией и технологией обслуживания номерного фонда отеля Cavalier;
  6. выявить проблемы несвоевременной подготовки номерного фонда в отеле Cavalier и предложить рекомендации по их решению.

Визитная карточка проекта

визитная карточка

Публикация проекта

Публикация Отеля Cavalier

Презентация

Презентация по проекту "Отчет по учебно-ознакомительной практике (отель Cavalier)"

Материалы по поддержке проекта

my blog

my site

полный текст отчета по практике

Ресурсы проекта

1.Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. – М., 2008. 208 с. 2.Филипповский Е. Е., Шмарова Л. В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. – М., 2006. 176 с. 3.Чудновский А. Д. Туризм и гостиничное хозяйство. – М., 2005. 448 с. 4.HOTELS.SU 5.www.cavalier.com

Проекты с аналогичной тематикой

проект Ирины Меньшаковой Holiday Inn

Фотографии отеля Cavalier

VBC CAVA-beach-1.jpg Рисунок1.jpg Рис2.jpg Рисунок3.jpg VBC CAVA-rooms-1.jpg